味奈登庵

時代が変わっても変わらないもの。

安くて美味しい。味奈登庵が込めた想い。

【味奈登庵】継続的に取り組む新型コロナ対策

味奈登庵便り

お知らせ

都筑佐江戸店営業開始のお知らせ(8月10日)

8月10日の都筑佐江戸店につきまして、現在電気系統のトラブルにつき営業を見合わせてりましたが、復旧いたしましたので営業開始しております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませ…

未分類

夏の季節メニュー始めました!

フルサービス店舗:総本店・本牧店・都筑佐江戸店・大倉山店・港南台日野店
※一部取り扱いがない店舗があります
・海鮮天二種としらすおろしせいろ(太刀魚・ホウボウ天) 900円+税
・うな玉…

セルフサービス店舗:青木橋店・横浜天理ビル店・本町店・関内南口店・港南台店・武蔵小杉店・みなとみらい店・港北インター店・鎌倉大船モール店・保土ヶ谷区役所店
※一部取り扱いがない店舗があります

関内店・山下店
・しらすおろしせいろ 550円(税込)
※大盛り無料

未分類

営業時間について(7/1~)

7月1日からの営業時間は下記の通りです。随時変更いたしますので、ご確認お願いいたします。
お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

【平日…

【土日祝】
総本店:11:00~22:00(L.o.21:30)
本牧店:11:00~22:00(L.o.21:30)
都筑佐江戸店:11:00~22:00(L.o.21:30)
大倉山店:11:00~22:00(L.o.21:30)
港南台日野店:1…

味奈登庵のこだわり

へのこだわり

味奈登庵指定の製粉所で丁寧に挽いた「挽きたて」のそば粉を毎日2回自社工場で製麺。「打ちたて」の蕎麦を各店舗へ配送、「茹でたて」のお蕎麦をお客様へ。

だし

だしにかける想い

丹念にカビ付けされ熟成させた鰹・宗田・鯖の厚削りから取った天然だしと、じっくりと時間をかけて熟成させた味奈登庵独自ブレンドのかえしを合わせた無添加のそばつゆ。

作る人

作る人の信念

蕎麦打ち50年で培った経験や技術を生かし日々変わる条件のなか常に納得いくものを作りたい。

店舗案内

味奈登庵

そば処 味奈登庵は、横浜市内にて全15店舗を構えております。店作りもほとんど自前で行っておりますので、ひとつ一つのお店ごとにそれぞれ特有の雰囲気が味わえるのも楽しみのひとつ。「フルサービス店」と「セルフサービス店」の大きく2つのタイプがございます。

採用情報

そば処 味奈登庵では、私たちと共に働いてくれるパート・アルバイトの仲間を募集しています。
スタッフ全員、なんとお客様と同じメニューから選べる食事つき!
もちろん、未経験の方でも親切にご指導いたします。あなたのお住まいや通勤の都合にあわせ、通いやすいお店をお選びください。

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